Préparation
Découper des formes dans la pâte feuilletée
Mette la moitié des formes sur une plaque puis dans le reste des formes évider le milieu et les poser sur les formes déjà sur la plaque et appuyer
Dorer au jaune d'oeufs
Cuire
Une fois froid, évider le centre
Saupouder de sucre glace
Garnir de crème pâtissière
placer les framboises
Cuisson
210° pendant 15-20 minutes