Cheesecake au chocolat et caramel
Ingrédients
60g beurre
200g biscuits secs speculos
500g faisselle
20 cl créme fraiche épaisse
140g sucre
1 pincée de sel
3 oeufs
Des pépites de chocolat
Des pépites de caramel
60g beurre
200g biscuits secs speculos
500g faisselle
20 cl créme fraiche épaisse
140g sucre
1 pincée de sel
3 oeufs
Des pépites de chocolat
Des pépites de caramel
Préparation
Broyez les biscuits
Fondre le beurre puis mélanger au biscuits
Déposer cette pâte au fond du moule
Tasser avec la paume de la main
Fouetter la faisselle et la crème puis ajouter le sucre, le sel et les pépites de chocolat et de caramel
Ajouter les oeufs un à un
Couvrer le fond de biscuit avec le mélange au faisselle
Cuisson
180° pendant 60 minutes
Mettre au frais minimum 3h avant de manger
Finition
Garnir selon vos envie
Broyez les biscuits
Fondre le beurre puis mélanger au biscuits
Déposer cette pâte au fond du moule
Tasser avec la paume de la main
Fouetter la faisselle et la crème puis ajouter le sucre, le sel et les pépites de chocolat et de caramel
Ajouter les oeufs un à un
Couvrer le fond de biscuit avec le mélange au faisselle
Cuisson
180° pendant 60 minutes
Mettre au frais minimum 3h avant de manger
Finition
Garnir selon vos envie